Chilli à minha moda
Ingredientes:
500gr de carne moída
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1/2 pimentão amarelo picado
1/2 pimentão vermelho picado
sal, salsinha, páprica picante, coentro à gosto
1 sachê de molho de tomate pronto
400gr de soja ou feijão cozido ao dente sem tempero
150gr de queijo prato picado
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Preparo:
Em uma panela grande: refogue a cebola com alho e temperos.
Adicione a carne, o sal e refogue.
Coloque os pimentões, misturando bem.
Quando a carne estiver bem cozida e refogada acrescente o molho.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 8 minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescente o feijão (ou soja) e misture bem por uns 2 minutos.
Desligue o fogo e adicione os queijos.
Misture bem, sirva.
OBS: O Chilli original é bastante apimentado.
Se desejar acrescente pimenta dedo-de-moça
picada no momento em que refogar a carne.
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