Bolo de Beterraba
Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 pitada de sal
2 beterrabas médias, sem casca, picadas
2 xícaras de farinhas de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento em pó
Preparo:
No liquidificador adicione: os ovos, óleo, sal, e as beterrabas.
Bater bem. Reserve.
Numa vasilha coloque: a farinha, o açúcar, e o fermento.
Misture com uma colher.
Adicione o conteúdo do liquidificador misturando delicadamente
com uma colher até virar uma massa lisa.
Despeje a massa numa assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos na temperatura média.
OBS: Depois de assado, coloque uma cobertura de chocolate a seu gosto.
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